La Bergerie du Prat de Mu
Située au cœur de cette terre d'histoire et de légendes, à proximité des cités médiévales de Carcassonne et de Lagrasse, au pied du château cathare de Termes, la Bergerie du Prat de Mu vous invite à vous immerger dans l'histoire de ce lieu.
Au début de XIe siècle, Termes est le chef-lieu d'une importante seigneurie, à la limite des terres des vicomtes de Carcassonne et des comptes de Barcelone. Cette seigneurie contrôle le vaste territoire des Corbières, auquel elle a donné son nom, le Termenès, comprenant une quarantaine de villages. La première mention de la famille de Termes date de 1061 avec le seigneur Olivier-Bertrand. Cette célèbre maison appartient aux principaux barons des Trencavel, vicomtes de Carcassonne-Albi-Béziers.
Le premier témoignage manuscrit du château date de 1093. Au moment de la Croisade contre les Albigeois, il constitue, avec Lastours et Minerve, un des satellites de Carcassonne. Face aux troupes de Simon de Montfort en 1210, le seigneur de Termes, Raimond, oppose une résistance obstinée lors du siège que la forteresse endure pendant quatre mois. Assiégeants comme assiégés possèdent des pierrières, ce qui fait de cet épisode un cas particulier de la « guerre des châteaux ».
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